グリルでカンタン！ 2種のクッキー
手づくりお菓子は、お子さまも大好き。作りながらおしゃべりをしたり、できたてを食べるひとときも楽しいもの。お手伝いできる年齢になると、作る楽しみも感じてもらえます。
おいしく仕上げる、調理のコツとポイント
- ベーキングパウダーは、入れた時に一度混ぜてから全体にいきわたるようにします。粉が乾燥していたり、まとまりにくかったら水を追加して調整します。
- ロシアンクッキーはジャムの味を変えてアレンジができます。
- ガスのグリルなら最初の予熱がなくても約10分で焼け、オーブンより短時間で焼き上がります。
- 生地は冷凍保存できるので、まとめて作り置きもできます。
講師
料理教室「テッラ・カーサ」主宰
柿崎 不二子HP
材料（4人分）
エネルギー / ロシアンクッキー 73kcal［1個分］ チョコレートサンド 141kcal［1組分］
ロシアンクッキー4個分 チョコサンド1組
| こんな小麦粉ほしかった | 50g |
| 砂糖 | 15g |
| ベーキングパウダー （ふっくら ベーキングパウダー） | ひとつまみ |
| サラダ油 | 20g |
| 水 | 小さじ1 |
| スイートチョコレート | 2g |
| ジャム（いちご） | 12g |
日本製粉株式会社
こんな小麦粉ほしかった
日本製粉株式会社
ふっくら ベーキングパウダー
下ごしらえ
- 生地を作る。ボウルにこんな小麦粉ほしかった、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。
サラダ油、水を加え、粉っぽさがなくまるまで混ぜる。
＊通常の小麦粉の場合は、ベーキングパウダーと混ぜ合わせた後、ふるっておく。 - スイートチョコレートは細かく刻み、湯せんで溶かす。
作り方
- 生地を棒状に成形し、6等分に切る。6つの生地の形を整え、約7mm 厚さの円形にする。
- 4つの生地の真ん中に窪みをつけ、いちごジャムをのせる。
2つの生地はそのままにしておく。 -
グリルプレートにクッキングシートを敷き、間隔をあけて（2）を並べ、グリルで焼く。
グリルプレート 5分・余熱5分
- 粗熱が取れたら、いちごジャムをのせていないクッキーにスイートチョコレートをのせ、もう1枚のクッキーではさむ。
ガスオーブンの場合 予熱180℃ ・加熱180℃ 12～ 13分
協賛
企業
「こんな小麦粉ほしかった」は、小麦粉の粒子を均一にすることでだまにならない小麦粉です。お菓子作りの時など、小麦粉をふる必要がなく、ひと手間はぶけます。「ふっくらベーキングパウダー」は、ミョウバンを使用しないなど原材料にこだわり、安全性に対する配慮もうれしいポイントのひとつです。
これからも食を通じて、皆さまの健康と明るい社会づくりに貢献していきます。
これからも食を通じて、皆さまの健康と明るい社会づくりに貢献していきます。
コンロの
便利機能
水なし両面焼きグリル
約300～400℃の対流熱で食材の旨みを
ギュッと閉じ込める
水なし両面焼きグリルのうれしい特長は、調理後の余熱を得意とすること。最後まで失敗なく仕上げます。また、揚げ物のあたため直しもグリルにおまかせ。余分な水分を飛ばして、電子レンジにはできないカリッとした食感に仕上がります。